Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos MODIAL (Nombre corporativo)

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Work cat.: (AR-LpUFI)26670: Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos MODIAL., Comparación de tiempos de congelación y pérdida de peso en congelación de alimentos, calculados utilizando métodos numéricos, aproximados y de redes neuronales.