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Producción de quesos blandos / Micaela Bellacci, Sofía Del Cogliano, Federico Romero, Gabriel Santarelli.

Por:

Bellacci, Micaela

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoSeries Trabajo Final de Ingeniería Química ; 150Detalles de publicación: La Plata 2011. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química.Descripción: xvi, 410 p. : il., gráficosTema(s):

Nota de disertación: Trabajo final de Ingeniería Química Alcance y contenido: Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.

Tipo de ítem:

Proyecto de Trabajo Final Lista(s) en las que aparece este ítem: Trabajos Finales de Ingeniería Química

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Trabajo final de Ingeniería Química

Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.

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