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Pasteurizador lácteo para baja producción con fines sociales / Carlos Martín Brusconi Musso, Leandro Emiliano Ezcurra.

Por:

Brusconi Musso, Carlos Martín

Colaborador(es):

Ezcurra, Leandro Emiliano

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Mecánica, 2012.Descripción: 85 p. : figuras, tablas + CD-RomTema(s):

Alcance y contenido: Objetivo general - Objetivos particulares - Alcance - Resumen - Antecedentes. Breve reseña acerca de la pasteurización y del alimento kefir - Elección del método de pasteurización y detrminación de la configuración nnicial del equipo - Análisistérmico. Memoria de cálculo - Determinación del proceso de fabricación y montaje del equipo en el tambo de referencia - Ingeniería de detalle - Costo del equipo.

Tipo de ítem:

Proyecto de Trabajo Final

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Koha Ingenieria	TF MECANICA 34 BRUSCONI MUSSO (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		40762

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Objetivo general - Objetivos particulares - Alcance - Resumen - Antecedentes. Breve reseña acerca de la pasteurización y del alimento kefir - Elección del método de pasteurización y detrminación de la configuración nnicial del equipo - Análisistérmico. Memoria de cálculo - Determinación del proceso de fabricación y montaje del equipo en el tambo de referencia - Ingeniería de detalle - Costo del equipo.

Trabajo Final de Ingeniería Mecánica 34

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