El color en los alimentos : I. Teoría / M. Giraudo... [et al.]

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ArtículoDetalles de publicación: Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2010Descripción: p. 12-20 : ilISSN:

Tema(s):

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En: Industria y Química No. 361 (abr. 2010)

Tipo de ítem:

Analítica de Revista

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Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Info Vol	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Koha Ingenieria	Publicaciones Seriadas		No. 361 (abr. 2010)	Disponible	HEMEROTECA SII (Bloque 10)

Artículos técnicos

Introducción -- Color químico -- Color fisiológico -- Color físico -- Color psicológico -- Sistemas de color -- Referencias bibliográficas

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