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Tratado de la fabricación del azúcar de caña / H. C. Prinsen Geerligs, Nícolas Van Gorkum
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Amsterdam : J. H. de Bussy, 1917. Edición: 3a edDescripción: xi, 425 p. : il., tablasTema(s): Resumen: la caña de azúcar, y sus constituyentes. -- Distribución de los constituyentes de la caña. -- Extracción del jugo. -- Clarificación. -- Concentración del jugo. -- Afinación de los cuajos o masas-cocidas y turbinación. -- Melaza. -- Análisis químicos. -- Cálculos y operaciones. -- Establecimiento de los resultados analíticos.
Libro
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| Historica | 664.11 PRI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Solo para Consulta en Sala | 1012 |
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la caña de azúcar, y sus constituyentes. -- Distribución de los constituyentes de la caña. -- Extracción del jugo. -- Clarificación. -- Concentración del jugo. -- Afinación de los cuajos o masas-cocidas y turbinación. -- Melaza. -- Análisis químicos. -- Cálculos y operaciones. -- Establecimiento de los resultados analíticos.
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