TY  - BOOK
AU  - Aulicino,José María
AU  - Alderete,Juan Manuel
AU  - Ugarte,Mariana
ED  - Universidad Nacional de Lanús.
TI  - Bases para la diferenciación de alimentos : : Un avance hacia el agregado de valor / 
SN  - 9789871987832
PY  - 2017///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - UNLA, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS DE ALIMENTOS
KW  - DIFERENCIACION DE ALIMENTOS
KW  - AGROALIMENTOS
N2  - Agroalimentos: bases para el abordaje del consumo - La calidad como estrategia de diferenciación y agregado de valor - Modelos teóricos para la diferenciación de alimentos - Análisis de casos de diferenciación y valor agregado
ER  -