Vázquez, Marcela A.  <br/><br/>
Trazabilidad en la cadena de producción de pollos para carne /   
Marcela A. Vázquez. 
 - Luján :   EdUNLu,   2017. 
 - 138 p. :   fots. 
 - Sociedad en movimiento .
<br/><br/> Generalidades de trazabilidad en la cadena de pollos para carne - Trazabilidad en la planta de alimento balanceado - Trazabilidad en la cadena del pollo para carne - Trazabilidad en plantas de incubación - Trazabilidad en granjas de engorde - Trazabilidad en planta de faena - Anexos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789873941177 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRAZABILIDAD<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>INDUSTRIA AVICOLA<br/>ELABORACION DE ALIMENTOS<br/>SEGURIDAD ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663:664