El color en los alimentos : II. Teoría / M. Giraudo... [et al.]
Tipo de material:
ArtículoDetalles de publicación: Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2010Descripción: p. 12-20 : ilISSN: - 0368-0819
Contenidos:
En: Industria y Química No. 361 (abr. 2010)
Analítica de Revista
| Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Koha Ingenieria | Publicaciones Seriadas | No. 361 (abr. 2010) | Disponible | HEMEROTECA SII (Bloque 10) |
Artículos técnicos
El color en los aceites y grasas -- Análisis de un vino rosado -- Análisis de color en pimentón -- Referencias bibliográficas
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